皆さん春野菜は食べましたか？
新ジャガイモ、春キャベツ、タケノコ、アスパラガスなど
たっくさんありますよね！

春野菜の特徴は、寒い冬を耐え抜いて旬を迎えるため栄養をたっぷりと
蓄えているそうですよ！！

そして、春野菜特有の苦味。
害虫から身を守るために苦味成分を含むものが多く
この苦味成分は老廃物の排出や新陳代謝を促進してくれますよ！

私は今年タケノコの煮物をたくさん食べました♪

皆さんも色んな春野菜を食べてみてください♪